Domaine de Peyris Moelleux 2015

DOPEMO12

Domaine de Peyris
Exploitation viticole du lycée de Riscle (Gers)

Moelleux 2015 75 cl

Appellation : IGP Côtes de Gascogne

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6,50 € TTC

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Surface : 0.70 ha, production de 6600 bouteilles

Assemblage : Gros Manseng 75 % Petit Manseng 25 %

Rendement : 60hl/ha

Vinification : Pressurage doux et sélection des jus. Fermentation en cuve inox. Élevage 6 mois avec mise en suspension régulière des lies

Dégustation : Nez frais et fruité de fruits à chair blanche et exotiques. En bouche, les arômes se retrouvent. Bel équilibre entre sucré et fraîcheur. Evolution vers les fruits confits dans les années à venir.


Accompagnement : Se sert très frais en apéritif, avec du foie gras, du roquefort ou un dessert comme une tarte aux myrtilles.


Température service : 7-8°


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération. "La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".

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