Fritons de canards Agrandir l'image

Fritons de canards

Poids : 150 gr - Nbre de parts :   4/5 pers

Issus de canards IGP (identification géographique protégée du sud ouest)

Gavage traditionnel, au Maïs Entier et avec la participation des élèves

Sans antibiotique, ni conservateur

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3,00 € TTC

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Ingrédients :
Viande et graisse de canard, sel.
 
Production :
Issus d’un gavage traditionnel :les canards sont gavés en parcs collectifs, au maïs grain entier et sans antibiotique.
 
Dégustation :
Ils sont idéals pour faire de succulentes salades Gasconnes .
Ils doivent être revenus à la poêle chaude mais non brûlante. Vous pouvez les disposer sur une salade frisée avec des tomates cerise et des pommes de terre coupées en petits cubes.

Ils peuvent tout aussi bien, être grignotés à l' apéritif
 
Accompagnement :
Vous pourrez les consommer sur une salade avec un vin rouge du Sud Ouest du Domaine de Peyris au tanin soyeux et élégant.

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