Esprit de Peyris rosé 2017

Terroir et millésime
Sol sablo-limoneux. L’été, au début timide mais précédé d’un printemps prometteur, s’achève sur une arrière-saison exceptionnellement ensoleillée. 

Culture
Rendement de 55 hl/ha. Vendanges mécanisées.

Vinification
Pressurage direct et sélection des jus. Fermentation à basse température. Elevage sur lies fines.

Dégustation 
Au nez, ce vin présente des notes de fruits rouges frais et de bonbons anglais. On retrouve ces arômes en bouche, toute en finesse et en fraîcheur.

Service
Température proche de 10 ° en accompagnement de salades, pizzas ou de grillades estivales.