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Ingrédients :
Maigre et gras de canard 73,6%, Foie Gras 20%, œufs, échalotes, piment d' Espelette 1,5%,sel.
Production :
Issus d’un gavage traditionnel : Les canards sont gavés dans des parcs collectifs, avec du maïs en grain et sans antibiotique.
Dégustation :
Il est élaboré exclusivement à base de pur canard avec du foie gras et sans conservateur.
La légère touche de Piment d' Espelette donne à ce pâté un arôme très subtil.
Nous vous conseillons de le servir frais dans une assiette, sur un lit de salade avec un brin de persil pour décorer.
Accompagnement :
Un vin rouge du Sud Ouest du Domaine de Peyris accompagnera idéalement votre pâté.