Ingrédients :
Maigre et gras de canard, sel, poivre.
 
Production :
Issus d’un gavage traditionnel : les canards sont gavés en parcs collectifs , au maïs grain entier et sans antibiotique.
 
Dégustation:
La particularité de nos rillettes c'est qu' elles sont éffilochées à la main et ne sont pas grasse. C' est pour cela quelles sont le régal des consommateurs.

Nous vous conseillons de les servir dans une assiette ou sur un lit de salade avec un brin de persil pour décorer.

Accompagnement :
Un vin rouge du Sud Ouest du Domaine de Peyris au tanin soyeux et élégant.