Daube de boeuf Mirandais

Ingrédients :

Viande de Mirandaise 50%, vin de pays des côtes de Gascogne 19% (sulfites), oignons, carottes, lardons, farine de blé, fécule,épices, sel, poivre.
 
Production :
Issus d’un élevage de 35 vaches Mirandaises ( c’est une race ancienne, locale en voie de disparition )

Les vaches sont nourries sur les pâturages du Lycée Agricole, avec du foin et des céréales.  
 
Dégustation :

Redécouvrez cette race de vache ancienne locale appréciée pour ses valeurs gustatives. Notre daube de Mirandaise est tendre et savoureuse.

Nous vous conseillons de réchauffer le bocal au bain-marie pendant 20 mn et de verser celui-ci dans un plat de service. L’accompagnement se fera avec des pommes à la vapeur, des pâtes ou un gratin dauphinois.
 
Accompagnement :
Notre vin de pays des côtes de Gascogne du Domaine de Peyris ouvert 1 heure avant et chambré à 16°-18° se mariera très bien avec ces plats cuisinés.